|
El restaurant Can Martí està situat al terme municipal de Vallvidrera, a la Font del Mont. Es tracta d’una urbanització ubicada entre aquell poble i el Tibidabo, on es respira pau i tranquilitat. El restaurant confina amb el parc forestal, està encarat a Barcelona, i té una magnífica vista a la ciutat. L’entorn és boscós i 200m més avall hi ha la zona esportiva de la carretera de les aigües. Tipus de menjar El pollastre, el conill, la botifarra, l’entrecot i les costelles són les carns que es fan a la brasa. També s’hi couen l’escalivada, les carxofes, els calçots i els rovellons. Per la seva naturalitat, Can Martí és un exemple de fidelitat a un model de cuina heredat de la tradició que no vol deixar perdre la seva escencia. |
|